Lieber #herbalhunter & Freunde der weihnachtlichen Aromen, heute möchten ich mit  euch eine Anleitung für ein köstliches und gesundes Schlehenoxymel mit weihnachtlichen Gewürzen teilen. Dieses traditionelle Getränk ist nicht nur lecker, sondern auch wohltuend für Körper und Geist. Hier ist, wie ihr es zubereiten könnt.
Zutaten:
150 g reife Schlehen
1 Zimtstangen
Ein paar Zweige Fichtennadeln
1/2 Teelöffel Anissamen
1/2 Teelöffel Kardamomsamen
500 ml Honig
125 g Essig
Anleitung:
Sammelt #wylde &reife Schlehen. Achtet darauf, dass sie schön reif und dunkelviolett sind.
Gebt die Schlehen in ein großes Glasgefäß und zerdrückt sie leicht mit einem Holzlöffel oder piekst sie mit einer Gabel an, um den Saft freizusetzen.
Fügt die Zimtstangen, Fichtennadeln, Anissamen und Kardamomsamen hinzu.
Gießt den Apfelessig & den Honig über die Zutaten im Glasgefäß.
Verschließt das Glasgefäß gut und lasst es für etwa 4 Wochen an einem kühlen und dunklen Ort ziehen.
Nach den 4 Wochen könnt ihr das Oxymel abseihen, um die festen Bestandteile zu entfernen. Verwendet dazu ein feines Sieb oder ein Tuch.
Füllt das Schlehenoxymel in saubere Flaschen oder Gläser um.
Genießt das weihnachtliche Schlehenoxymel, indem ihr einen Esslöffel davon in eine Tasse warmes Wasser gebt.
Ich hoffe, dass euch diese Anleitung gefällt und ihr Freude daran habt, euer eigenes weihnachtliches Schlehenoxymel herzustellen. Prost und eine besinnliche Weihnachtszeit! 🎅🌟