Mein Sommerklassiker 🌻 wilde Sonnenblumenkekse
100 g Haselnüsse und 20 Gram Sonnenblumenkerne
2 Bananen, unbehandelt, nur die Schale (ca. 100 g), in Stücken (2 cm)
60 g Vegane Butter, in Stücken
100 g brauner Zucker oder Birnendicksaft
150 g Mehl , Dinkel Vollkorn
1 Ei
½ TL Natron
1 Prise Salz
Eine Handvoll Sonnenblumenblüten & und eine Handvoll zarte Schafgarbenblätter
Haselnüsse und Sonnenblumenkerne mahlen
Zucker, Butter und Banenschale ca 4 min im TM dünsten
20 min abkühlen lassen
Alles vermengen
Backofen auf 180 grad vorheizen
12 Kekse aufs Backblech setzen 180 grad ca 12 min
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